本篇文章给大家谈谈鱼四季，以及鱼四季日本料理对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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鱼在一年四季中的冬季长得较慢，此时水温低，鱼不爱吃食，行动缓慢，比其它的季节长得较慢些。同时，鱼在冬季代谢缓慢，夏季代谢最快。
鱼类是以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物，属于脊索动物门中的脊椎动物亚门。
扩展资料：
鱼类的消化系统由消化道和消化腺组成，消化道己有胃肠的分化，还有明显的胰腺。鱼类由于终生生活在水中，故消化器官和食性都适应水中生活。口位于上、下颌之间，口内无唾液腺，鱼类的口咽腔内有真正的牙齿，能积极主动地摄取和捕食，较圆口纲更高级。
板鳃鱼类颌骨上的牙齿由盾鳞转化而成，硬骨鱼的牙齿因着生部位不同而分为口腔齿和咽喉齿。一般以浮游生物为食的鱼类牙齿细弱而呈绒毛状排列成齿带。
食肉性鱼类的牙齿大而呈圆锥形、犬齿状、臼齿状或门齿状；杂食性鱼类的牙齿呈切割形、磨形、刷形或缺刻形等。多数鱼类的鳃弓内缘着生鳃耙，起着保护鱼鳃和咽部滤食的作用。
海洋鱼类因季节的变化、寻找食物、生殖等原因，要周期性结群作长距离的定向游动，叫做洄游。鱼类的洄游是一种有一定方向、一定距离、和一定时间的变换栖息场所的运动。这种运动通常是集群的、有规律的、有周期性的，并具有遗传的特性。依据洄游的目的，可以将洄游分为索饵洄游、越冬洄游和产卵洄游。
鱼的洄游现象
越冬洄游是指离开摄食区到越冬区的行为。这发生在有越冬区的鱼类。鱼类进行越冬的目的为离开摄食区，到另一环境因子较佳且利于防御掠食者的地方。对洄游鱼类来说，这通常是产卵洄游的开端。例如草鱼在秋季结束摄食后，离开湖泊而聚集在河下游的凹洞中。
每种鱼类一般都有一定的适温范围，为了寻找适于它们生存的水温条件，必须随水温的变化而作必要的迁移，称为适温洄游。通常大多数鱼类在春夏季节由南方向北方迁移，秋冬季则由北方向南方迁移，这种随季节到来而出现的规律性迁移，又被称为季节洄游。其中越冬时的洄游一般在索饵洄游之后进行，在这段时间里，鱼类往往停止摄食或摄食很少。
越冬洄游是鱼类由肥育场所或习居的场所向越冬场的洄游。越冬洄游亦称季节洄游或适温洄游。冬季来临前，水文环境的变化，尤其是水温下降，鱼类的活动能力将减低，为了保证在寒冷的季节有适宜的栖息条件，鱼类趋向适温水域作集群性移动。
越冬洄游的特点是洄游方向朝着水温逐步升高的方向，往往由浅水环境向深水环境，或由水域的北部向南部移动，方向稳定。在中国近海，主要是朝南、朝东移动，长江中下游流域中许多大型鲤科鱼类，平时在通江湖泊中摄食肥育，冬季来临前，则纷纷游向干流的河床深处或坑穴中越冬。
鱼类越冬场的位置、洄游路线和速度受水温状况，尤其是受水域等温线分布状况所左右。水温梯度大，鱼群活动范围窄，密度相对就大；降温快，洄游速度相应快。而水温状况则受冷空气和寒潮的次数和强度的影响。
1．浅水施基肥，确保肥水下塘。干池清塘后，鱼种放养前15——20天，
合理施肥，水深1m，每667m2水面施有机肥不超过5O0kg，配施过磷酸钙20kg，
以培肥水质，保证鱼种肥水下塘。
2．早春追大肥，催长促轮捕。放养鱼种后，随着池塘水温的逐渐升高，
应经常施腐熟的厩肥300——400kg/667m2，隔10——15天施一次，以促使鱼
类快速生长。为提高施肥效果，可采用搭架法或挂袋法。此期应对大规格鲢、
鳙鱼实行轮捕上市。
二、夏季施无机肥，优化水质
夏季是鱼类生长旺季，需大量施肥。但初夏是鱼病流行季节，过多施有
机肥会恶化水质，故最好施用无机肥。每667m2每次施尿素2．5kg、过磷酸
钙5kg，混合溶解后全汕泼洒。每隔5——7天施一次，以水质油绿色或黄褐
色为度。
三、秋季施大肥，肥水养肥鱼
进入9月中旬以后，鱼病前行季节已过，要大量施肥。每667m2每次施
有机肥300kg，配施过磷酸钙5——10kg。每隔10——15天施一次，以保持
水体水质肥、活、嫩、爽。
四、冬季巧施安全超冬肥
冬季遇天气晴朗、气温较高时，应酌情施少量无机肥。每667m2每次施
尿素1.5－2kg、过磷酸钙2——3kg，可增加地水溶氧，保证鱼类安全越冬。
什么是“一日三迁，早晚钓边，午钓远”？
从一天来看，“一日三迁，早晚钓边”。上午应在西岸，下午则在东岸，目的是避免人影、竿影投入水中，惊走鱼群。因为早晚鱼群一般到浅水边活动，所以这些时候要垂钓近处，钓边。中午和下午，太阳暴晒日光强烈，水的反射率高，鱼儿大多集中在水域中间，所以午钓远。
从水域形状来看，“长钓腰，方钓角”。长形的水域，鱼多沿着长边游动，应沿长边的中部，于腰处钓；方形的水域，鱼来回游动必须经四角，因此要居角垂钓。岸边向水突出的部位，人工投饵水域的投饵点，也都是理想的钓位。
什么是“窄钓边，宽钓窄”？
水面较宽的水域，应选择相对狭窄的入水口通道，除前述提及的饵料原因外，窄处往往为鱼儿游经的咽喉要道，鱼的密度较大。相反整体窄的水域，应选择相对较宽处。窄处水体透明度高，鱼儿反应快，不易上钩。另外宽处沉淀物较多，是鱼儿嘻戏、休息和觅食的主要场所。
什么是“深找浅，浅钓深”？
从水情来看，“深找浅，浅找深“。水体普遍较深时，应选择在凸起处，水流迂回经过，存得住养分，鱼儿喜爱在此逗留觅食。相反整体水位较浅的水域，应选择在水底低洼之处，这是食物饵料积存和鱼儿活动的最佳场所。
什么是“动钓静，静钓动”？
鱼类喜欢流水，因为流水中氧气充足，饵料丰富。鱼类有顶水而上的习性，但若水流过急，流速过大，鱼儿在这样的水中难以稳住身体，给觅食带来困难，这时，水域中水流稍缓的地方就是钓点所在。而在诸如池塘、湖泊的静水中，鱼类也不喜欢，在这种静水中若有小股流水进入，这种地方将是垂钓的绝佳钓点。
什么是“水涨钓滩，水落钓深”？
鱼类在水势大涨大落的时候，一般不爱摄食，这是由于鱼类受水势突然涨落的惊吓和水质浑浊的原因而导致的。但是这种情况也不尽如此。如原来长满草的地方或庄稼地被暴涨的洪水淹没后水流平缓，饵料丰富，有时竟可钓到大鲫鱼、鲶鱼、草鱼等。而在水落之时，水的透明度增加，鱼儿向深水区及水草窝移动，垂钓可选择深水处。
什么是“清水找浑，浑水寻清”？
如水体过清，清澈见底，说明在水体中得鱼较少，难以搅动水底的泥沙，在这种清澈的水底，应找水体叫浑浊的地方垂钓。如水体过浑，缺氧严重，这样的水域很难钓到鱼。一般在这样浑浊的水域，应寻找稍清处垂钓。这种地方氧气较充足，鱼儿会向此处集中，应是好钓点。
什么是”迎风钓大鱼”？
从风向来看，“迎风钓大鱼”。刮风时，风把表层的浮游生物、藻类植物以及浮在水面上的小昆虫、残屑、花粉等鱼类的天然饵料吹向下风口觅食、嘻戏。因此，下风口是钓者下钩之处。 另外，江河钓场，应选择在弯道缓流水域，或与湖泊联通的河口附近，或桥梁下、汇流处的回湾，都是垂钓的好场所。平直的河岸，若在某一处有凸起吗，这个凸起处的水流是鱼儿的必经之地，在这里下钩，必有所获。回水湾处鱼儿较多，这里水流平稳，水草多，浮游生物也多，是鱼儿觅食的好场所。地形复杂，如水底有乱石、树桩，沟坎等障碍物，鱼儿最喜欢在此处隐蔽，特别是大鱼好在此处栖息。
1.第一天：中山陵园风景区——梅花山——明孝陵——美龄宫——秦淮河夫子庙。
中山陵园风景区：中山陵免费。风景区很大，游客一般都很多，所以建议9点前出发。除了拜谒国父孙中山先生，还可以感受中国现代第一陵的壮观。爬上392级台阶后，可以将整个南京置于眼底。中山陵周一关闭，一定要避开。建议游玩2-4小时。
梅花山：属于明孝陵景区的一部分，神道就是围绕梅花山而建。若是冬末初春的话，梅花山很值得一去。这里的梅花非常多，还有海棠、樱花等，花季非常美，如果是其他季节的话，只去明孝陵，沿着神道出去就可以了。建议游玩1-2小时。
明孝陵：这里是朱元璋夫妇的陵墓，石刻和神道都很值得一看。建议先逛陵宫，再去神道。秋天的神道最为漂亮，拍出来的照片最美。建议游玩1-2小时。
美龄宫：从明孝陵神道旁的出口出来，沿着大路走一段就是美龄宫了，也可以乘小火车或者中山陵专线到达。美龄宫是以前蒋氏夫妇的住所，堪称最美民国建筑之一，无论是外部还是内部都很漂亮，还可以看到他们以前的生活场景，阳台上的凤凰雕刻也不要错过。建议游玩1-2小时。
秦淮河夫子庙：以夫子庙为核心、十里秦淮为轴线，总面积约4.69平方公里，是南京历史文化荟萃之地，也是中国著名的开放式国家AAAAA级旅游景区。晚上是夫子庙最热闹的时候，夫子庙小吃广场，可以边走边吃。要是庙会或者周末的话更是人山人海。夫子庙景点最著名的便是乌衣巷。唐代大诗人刘禹锡的那首脍炙人口的诗"朱雀桥边野草花，乌衣巷口夕阳斜，旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家"，就是对此处的感叹。建议晚上去，游玩2-3小时。
2.第二天：侵华日军南京大屠杀遇难同胞纪念馆——南京云锦博物馆——新街口——南京总统府——玄武湖。
侵华日军南京大屠杀遇难同胞纪念馆：南京大屠杀是南京最为惨痛的历史，这里除了见证这段历史，雕塑也很别致。不过整体气氛比较压抑，心情会比较沉重。周一闭馆，建议游玩1-2小时。
云锦博物馆：就在大屠杀纪念馆旁边，可以顺便去逛一下，平复下心情。云锦是我国四大名锦之一，图案华丽，也比较贵。这里也可以买到云锦制品。建议游玩1个小时左右。
新街口：乘坐地铁1、2号线至新街口站下，便是南京最繁华的新街口了，这里有超多的美食，可以在这里解决晚餐，除此之外，还有很多中高低档的商场，可以逛很久。
南京总统府：乘坐地铁2号线至大行宫站下，出来便是南京总统府，这是南京最重要的景点之一，它对中国近现代史意义重大。总统府地方很大，展品也很多，对历史感兴趣的可以逛一下午，不喜欢历史的逛逛园子也不错。旁边的1912民国风情街区也可以顺便转转。
玄武湖：要在南京火车站坐火车回家的话，可以再去玄武湖转一转，玄武湖就在南京火车站旁边。中国最大的皇家园林湖泊，也是中国仅存的江南皇家园林和江南地区最大的城内公园，被誉为"金陵明珠"。
拓展资料：
南京，简称“宁”，古称金陵、建康，是江苏省省会、副省级市、南京都市圈核心城市，国务院批复确定的中国东部地区重要的中心城市、全国重要的科研教育基地和综合交通枢纽。南京是中国四大古都、首批国家历史文化名城 ，是中华文明的重要发祥地，有“六朝古都”、“十朝都会”之称。
参考资料：
1.2003年中国书籍出版社出版的图书《南京文化志》
2.2008年中华地图学社出版的《南京旅游地图》
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