今天给各位分享东北八大怪的知识,其中也会对东北八大怪歌曲进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
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“东北八大怪”不是说东北的八个怪物,指的是东北特殊的气候和人文环境造成的特殊习俗,冬天皮袄反着穿则属于东北八大怪的第六怪。
一怪,窗户纸糊在外。东北天气寒冷,冬天有雪,如果糊在窗户内,很容易被积水弄坏,所以糊在外面,用油刷一遍,干了之后的窗户纸就会结实还防水。
二怪,姑娘叼着旱烟袋。这不仅与东北民风有关,烟袋可以防止毒物,用于自卫。同时也代表着孝顺,在帮老人点上烟后,会自己先抽一口看看好不好用,在恭敬的递给长辈。
三怪,大缸小缸淹酸菜。东北冬季寒冷,食物不易保存,就发明了淹酸菜的方式来保存食物。方法就是在大缸里放上洗净晾晒后的白菜,撒上盐,用凉水淹没白菜,大石块压住,缸口封住。
四怪,养活孩子吊起来。早年北方民族居无定所时,会把需要看管的孩子“绳之以板”在马上,后来定居,这个习惯就保存了下来,不过是把孩子挂在房梁上。
五怪,冬天包豆讲鬼怪。豆包是东北的特色食品,黄米磨成粉做皮,豆沙为馅。在冬天可以把它冻起来保存,在饭前父亲讲鬼故事的时候,在加热,准备食用。
六怪,反穿皮袄毛朝外。东北冬天下雪,皮袄反穿,毛冲外可防治皮袄不被打湿,是个很实用的方法。
七怪,草皮房子篱笆寨。早年,东北的建筑材料不发达,缺少砖瓦,便用一种叫“羊草”的光滑植物覆盖在房顶上,可以防止雨水和大雪。将树木劈成两段,围起来作为围墙。
八怪,狗皮帽子头上戴。在东北的冬天,天气十分冰冷,如果不戴帽子耳朵可能会冻伤。狗皮帽子最为经济实用,普通老百姓也用得起。
历史中东北八大怪分别指的是:窗户纸糊在外,姑娘叼着大烟袋,大缸小缸器酸菜,养活孩子吊起来,吉祥喜庆粘豆包,翻穿皮袄毛朝外,草皮房子篱笆寨,狗皮帽子头上带。以上就是历史当中人们所说的东北八大怪,这其中可是蕴含着很多的历史道理,还有一些值得我们去思考的问题,接下来就给大家好好的解释一下,东北八大怪到底指的是哪些事情。
东北八大怪首先我们要讲的就是窗户纸糊在外,我们要知道在北方温差是比较大的,一般外面是比较冷的,屋子里面有炕,所以比较热,如果将窗户纸糊在里边儿的话,里面有水汽很快就会被水给浸湿,然后就成麻花状,一点都不好。还有就是姑娘叼着大烟袋,这个主要指的就是过去的一种旱烟,用来招待客人的,就像是现在的茶水一样,家里来人人一定要热情地脱鞋,然后上炕叼着烟袋,这样的话还可以谈谈家常。
东北八大怪还有就是养活孩子吊起来,实际上就是将孩子放到一个小车子里面,也就是说东北哄人的一种玩具而已,这个比较符合当地的一种风俗习惯,因为在以前的时候东北经常有野兽出没,大人害怕这些野兽把孩子给叼走了,所以呢,就把孩子装进一个个的小竹笼里面。用绳子吊起来,所以如果想要养活孩子的话,一定要将孩子吊起来,防止被野兽叼走。东北的八大怪还有吉祥喜庆粘豆包,这个豆包煮熟之后用白糖蘸着吃,非常的得劲儿,不管是哪种吃法都非常抗饿。
对于东北八大怪,你还有什么要讲的,欢迎写在评论下方,我们一起讨论吧。
东北八大怪:
一怪,窗户纸糊在外
二怪,姑娘叼着旱烟袋
三怪,大缸小缸淹酸菜
四怪,养活孩子吊起来
五怪,冬天包豆讲鬼怪
六怪,翻穿皮袄毛朝外
七怪,草皮房子篱笆寨
八怪,狗皮帽子头上戴
说到东北的冬季,大家第一反应就是特别有寒意。因为东北地区的冬天可不是一般的冷呀,气温绝对是全国最低的了。但同时冬季的冰雕也确实很好看呀。除了冬季时间成,还比较冷意外,东北还是一个避暑的胜地。任何事情都是有利有弊嘛。东北在历史中有个“东北八大怪”之说,它们都是些什么呢?其中有一怪和东北大姑娘有关,我们一起来看看。
第一怪,大缸小缸腌酸菜。先说吃的,每个地方都有特色美食,东北也不例外。说到酸菜,是东北的名吃,在全国都很有名气。而东北的酸菜在历史中,最早是为了保存食物而采用的一种方法。寒冷的冬季,蔬菜是很少的,为了保障食物供给,人们想到了一个办法,就是把白菜腌制成酸菜。而在历史中为了填饱肚子的酸菜逐渐转变成了美食。
第二怪,吉祥喜庆粘豆包。说了酸菜,我们接着看东北的豆包。和酸菜一样,这些制作美食的方法,都是在历史中积累的生活经验。豆包就把晒干的黄豆磨成粉制作而成的,也是为了储存食物,在冬季食用。
第三怪,反穿皮袄毛在外。说了吃了,穿的也少不了。在历史中,人们的衣服很有限,功能主要是御寒。所以皮袄是冬季的必需品,抗寒能力很强。在冬季的时候,东北的百姓会把皮袄反穿,皮在内毛在外面,这样一来就不怕雨雪天了,因为雨雪都不会把毛沾湿。这样的生活经验都是百姓经过不断实践总结的。
第四怪,狗皮帽子头上戴。当时的人们很穷,狗皮帽子很实惠也很保暖,所以很受百姓欢迎。不过,现在我们的生活水平提高了。可以选择的衣物很多,希望大家尽量保护动物,不穿戴使用动物皮毛。
第五怪,草皮房子篱笆寨。说完了吃和穿,该说住了。在东北的农村,老百姓的房子主要是砖头水泥的成分。寒冷的冬季,还是会觉得冷。他们就用当地的一种很长的草固定到房子外面,看着像是一个草皮房子一样,但是保暖效果很好。同时还会把草和木棍做成篱笆,很有创意。
第六怪,冬天的窗纸糊在外面。为了御寒,当地百姓可是想尽了办法。他们糊窗纸,是用两层,一层在门里面,一层在门里面。并且在纸上面涂上植物油,这样防风效果就更好了。
第七怪,养活孩子吊起来。这个是很特别,其实不是真的把孩子吊起来,而是把孩子的摇篮吊起来。这是之前的游牧民族想到的办法,因为他们经常迁移游牧,为了孩子的安全就把孩子的摇篮吊到马车上,这样照顾起来方便。后来变成了一个特色,在屋子里也把孩子的摇篮吊到梁上,既节省空间,又能在孩子哭闹的时候当做可以推的秋千摇篮。
第八怪,东北姑娘抽烟杆。这一怪就是和东北大姑娘有关的。在历史中,东北人都喜欢在没事的时候,抽几口旱烟袋,连家里的大姑娘也不例外。这一点在很多地方都很少见吧。所以,东北的人很豪爽,连姑娘也是如此。不过,现在的人已经很少抽烟杆了,人们都开始注重身体健康了。
东北姑娘抽烟杆是不是让人觉得很奇怪,这是历史中的一个地方特色。除了这个,你还对哪一怪比较感兴趣?
东北地区包括辽宁、吉林、黑龙江,以及内蒙古和河北的一部分,是中国重要的工业和农业基地。
当然,许多人对东北的印象,是承包了多年春晚笑点的赵本山。其实,你知道吗,陈佩斯、巩汉林、潘长江他们都是东北那片白山黑水走出来的。
与中国其他地区一样,东北也有着自己独特的传统文化和风俗习惯,不为外人所理解,它们就是"东北八大怪"。
第一怪:窗户纸糊在外
过去,穷苦人家买不起玻璃,就在窗户上贴一层纸,这就叫窗户纸。窗户纸一般都贴在里面,只有东北的窗户纸贴在外面。这是为什么呢?
这与东北极度寒冷的气候有关。每到冬天,东北的人们会在房间内烧火炕、火地取暖。这样一来,室内外的温差很大。如果把窗户纸贴在里面,窗外的冰霜遇热化成水后,就会流到窗户纸和窗框的结合处,不仅容易使窗纸脱落漏缝,而且还会造成窗框腐烂。东北人们经过长期实践,发明了将窗户纸贴在外面的办法,这样一来,窗外的冰霜遇热化成水后,会流到外面雪地里。
第二怪:姑娘叼着旱烟袋
现在,男女平等,不少女士与男士一样抽烟、喝酒。她们所抽的,多是精致的女士专用香烟。可是,东北的姑娘和与众不同,她们不抽女士香烟,嘴里叼着一个硕大的旱烟袋,吞云吐雾,那样子实在是霸气。
原来,东北属于苦寒地区,恶劣的环境使得女人与男人一样,上山打猎、下水捕鱼,久而久之,女人形成了豪爽的性格,像男人一样抽旱烟袋,就是表象之一。另外,东北森林茂密,常有各种野兽和蛇虫出没,吸旱烟不仅可以驱蚊逐虫,还能防止被毒蛇咬伤,因此抽旱烟还有防身的作用。
第三怪:大缸小缸腌酸菜
前些年,网络里流行着一句口头禅"翠花,上酸菜"。东北人对酸菜,有着异乎寻常的热爱。
在东北,酸菜是一种家常特色食物,由大白菜腌制而成。每到秋冬季节,东北几乎家家户户都会腌制酸菜。腌制酸菜还有讲究。不能使用铁制铝制容器,因为酸菜在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀,一般使用陶瓷缸。所以,你在秋冬季节去东北旅行时,就会发现"大缸小缸腌酸菜"的盛况。
第四怪:养活孩子吊起来
这这这……是不是太惊栗了?哪怕是虐狗,也不能这样吊起来呀?
其实,这里的"吊起来",实际上也是一种摇篮。只不过,南方地区的摇篮是在地上,东北地区的摇篮吊在房梁上。这是因为,在遥远的过去,东北人以鱼猎为生,妇女和男人都要外出劳作,孩子无人照看。为了防止孩子受到猛兽和老鹰的伤害,就把孩子用皮囊吊在马背上或树上。后来,东北人过上定居生活,依然保持把孩子的摇篮吊在房梁上。
第五怪:吉祥喜庆粘豆包
从前,每到腊月,东北家家户户都要包粘豆包。
粘豆包是一种源于满族的豆沙包类食物,以大黄米、红小豆、白糖等制成。制作好后,放入户外的缸中保存过冬,一直吃到正月,这已经成为了东北过年的习俗。如今,大家的生活条件越来越好,冬天里能够吃到各种山珍海味,会包粘豆包的越来越少。很多城里人都会找农村的亲戚要一些粘豆包,找回从前的年味儿。
第六怪:翻穿皮袄毛朝外
东北气候寒冷,为了御寒保暖,东北人喜欢穿动物皮毛制成的衣服。在穿这种衣服的时候,也是有讲究。那些从事冬捕、狩猎,上山运木,赶大车拉粮送粮的人,经常在寒冷的风雪中奔波,他们将皮袄的毛朝外,雪落在毛上自然滑落,不然皮袄就会被雪打湿。而且,这样穿的话,衣服的颜色同北方的大雪融合在一起,不容易被猛兽发现,起到了保护的作用。
如今,在冬天,东北农村的猎手和车夫仍然这样穿戴。
第七怪:草坯房子篱笆寨
在过去,东北民间流传着这样一句话:"草坯房子篱笆寨,老百姓是人人爱。"
当年,东北农村很少有砖瓦结构的房子。寻常老百姓在盖房子时,把草和泥混合在一起,用水和好,然后放进一个模子里,做成一块块长方体的土砖,东北人习惯上叫它土坯,在阳光下晾晒干了之后,用它来垒屋盖房子。这种草坯房子冬暖夏凉,经济实惠。东北人也不习惯做院墙,用树木从中间一劈两半,做成栅栏。
第八怪:狗皮帽子头上戴
在寒冷的冬天,对于东北人来说,皮帽子是必备之物。
有钱人家,能够戴狐狸皮帽、貉子皮帽。它们的保暖效果最好。寻常百姓买不起这两种帽子,就退而求其次,戴狗皮帽子。东北几乎家家户户都养了狗,狗皮帽子能够就地取材,而且结实耐用,防潮性能极佳,不亚于狐狸皮帽、貉子皮帽。
【参考资料:《东北八大怪》等】
我国各个不同的地方,都有属于自己的不同的风俗,在各个方面都是很不一样的,而在东北地区就有着“东北八大怪”这样的说法,这个说法很多人可能还是第一次听说,不知道这究竟说的是什么,其实这指的是东北地区的八个生活习惯,但既然是生活习惯为什么要叫做八大怪呢?今天我们就一起来了解一下吧,东北八大怪究竟是些什么。
1.东北八大怪简介
一怪,窗户纸糊在外
二怪,姑娘叼着旱烟袋
三怪,大缸小缸淹酸菜
四怪,养活孩子吊起来
五怪,冬天包豆讲鬼怪
六怪,翻穿皮袄毛朝外
七怪,草皮房子篱笆寨
八怪,狗皮帽子头上戴
2.一怪窗户纸糊在外
冬季北方人御寒的一项措施,若糊在内容易被窗框所存雨水浸破。糊的方法是将两张窗户纸中间夹上网状麻绳,糊在一起,然后再糊到窗棂上,再在窗纸上均匀地涂上豆油,纸干后,挺阔结实,既不怕雨淋,又不怕风吹,经久耐用。
3.二怪姑娘叼着大烟袋
东北大姑娘叼烟袋吸烟有三个原因,一是增添女子的豪气,男子吸烟,我女子同样吸烟,你的烟袋杆短,我的烟袋杆长;二是东北姑娘崇尚阳刚;三是东北森林茂密,各种野兽和蟒蛇经常出没,用烟防兽,用烟袋中的尼古丁防蛇成为人们常用的自卫方法。人们仍保留上山带火和吸烟的防身习惯。从前,差不多家家有烟笸箩,来了客人不但要敬茶,敬烟也必不可少;不但老人抽,青壮年抽,就连年青的姑娘、媳妇们也都抽。
另一说法“大姑娘叼大烟袋”则是表现北方民族的敬老习俗。一般人一听“姑娘叼个大烟袋”就以为北方的大姑娘小媳妇都成天叼个大烟袋抽烟。其实不然,这里的姑娘媳妇是最孝顺老人。她们在老人抽烟之前,往往先给老人装上锅烟(也叫拧上一锅),然后划火点上,再自己先试着抽一口,看看烟杆通不通,透不透气,再用小手巾擦一擦嘴,再恭恭敬敬地递给老人。这一套过程人们诙谐地用“姑娘叼个大烟袋”来概括。其特点是女性晚辈孝顺老人之举。
过去满族人及其先民长期过着“逐水草而居”的渔猎生活,不但艰辛而且经常与蛇蝎蚊虫为伍。吸旱烟不仅可以驱蚊逐虫,还能防止被毒蛇咬伤,据说就连最毒的蛇也怕烟袋油子,因此吸烟不仅仅是一种消遣和嗜好,还能起到防身保安全的作用。久而久之,代代相传,形成了满族人爱抽烟的习俗。清朝时代,旗人是统治其他民族,生活优裕,姑娘们在未出阁时因有选妃的机遇,很受尊重,被称为“娇客”,他们平日一般不操持家务。女红之外,闺门寂寂,常以吸烟解闷。便形成了“旗人姑娘真叫怪,嘴里叨个大烟袋”的形象。
以前,满族女孩子出嫁时一杆精致的旱烟袋是必不可少的嫁妆。当然,随着时代的进步,生活环境的改变,满族女子早已摒弃了这样的习俗,只有那些已经上了年纪的老奶奶们,还时常一边抽着旱烟,一边唠着家常,品味着生活的甘与苦,谈论着往昔和未来。
4.三怪大缸小缸渍酸菜
冬天白菜不易储存,东北人发明腌渍法。这是北方大白菜的一种特殊吃法,东北的特色食品。
大缸小缸渍酸菜。冬天白菜不易储存,在冬长夏短生产力低下的东北,大路菜很难保鲜,东北人就发明了白菜的腌渍法。把白菜洗净,晾晒几天,放在大缸里,撒上大盐,凉水要瞒过白菜,用大块石头压住,缸口用黄泥封住,40天就可食用。图中就是腌渍酸菜。
5.四怪养活孩子吊起来
东北摇篮与南方的“悠车”相似,只不过东北的摇篮吊在房梁上。
“养活孩子吊起来”说的是“悠车子”,是北方民族的一个重要育儿习俗。北方民族早期妇女和男人一块外出劳作,为了照料方便,孩子从小就随着父母外出,“绳之以板”挂在马上。蒙古族、赫哲族、鄂伦春族、满族......盛孩子的“悠车”挂在勒勒车上。后来游牧民族走出草原,定居下来,便开始了“挂在房梁上”悠车育儿阶段。可以这样说,悠车子不但摇大了一代天骄成吉思汗,也摇大了驰骋中原的努尔哈赤。
6.五怪吉祥喜庆粘豆包
豆包就是用黄米磨成粉末做皮,里面包上豆类的馅用大锅蒸熟而成的冬令食品。每年进入腊月,就是农民们忙碌着淘米的时候。淘米在这里有特殊含义,先用热水把黄米浸泡,然后用爬犁拉到生产队的磨米房粉碎为粉末。由于是集中行动,这就要求各户行动严格按规定的时间走,所以显得紧张和有序。磨成粉之后马上用很大的两个陶盆和面,放在炕头最热的地方等着面的发酵。饭店里的豆包面没有经过发酵,味道大打折扣。等到豆类都用大锅煮熟后,就用手攥成球形的疙瘩,放到室外零下三十几度的温度下冻结实。这些工作都是母亲一个人整天忙碌,父亲从不伸手帮一点忙。如果急着包豆包下锅,就要我们几个孩子“帮助”干活,当然边干活边听父亲讲各种鬼怪的故事。如果那时有电视或宽带,恐怕谁也不会再为了听故事包豆包了。豆包要集中不停的蒸上几天,蒸好的在笼屉上由母亲用木头板分开放到盖帘上,再拿到储藏室冻硬后装入大缸里。每次母亲分热烫的豆包时,大黄狗会蹲在下面流着口水的望着香喷喷的食品。在老家所养的各种动物中,地位最高的是猫,其次是猪,家禽,最后才轮到狗。狗几乎是吃猪的剩下的一点槽子边上的米糠。但这次,母亲的六个豆包没有拿住,落在空中就被黄狗接住吞下去了,唉!太热了,黄狗烫得大叫,最后悲惨的死于一辈子没有吃过的豆包手里。冬天饿的时候,就啃冻得硬硬的豆包,这大概南方人没有这个体会。
7.六怪翻穿皮袄毛朝外
东北人喜欢穿动物的皮毛制成的衣服来防寒,关东三宝中的貂皮更是名贵。
翻穿皮袄毛朝外。东北的冬天一般都在零下30度左右,风大雪大,风雪交加,常常刮起睁不开眼的白毛风,因此特别是出远门的如车老板、上山打猎都把皮袄反穿,雪落在毛上自然滑落,不然皮袄就会被雪打湿。
8.七怪草皮房子篱笆寨
在东北的农村,70年代砖瓦结构的凤毛麟角,以前的房子大都如此。北方生长着一种叫羊草的植物,一米多高,杆径如南方毛竹,是空心的,盖房子时用铡刀切齐根部,一层层拍打在房盖上,当地叫缮(shan)房子,草很光滑因此防雨防雪。不做院墙,就地取材,用树木从中间一劈两半,做栅栏。
9.八怪狗皮帽子头上戴
东北天冷必须带皮帽子,好的有狐狸皮帽、貉子皮帽,这两种太贵,老百姓买不起,通常都戴狗皮帽子。狗皮帽子的优点是几乎家家养狗,货源充足,主要是做帽子,最大的特点狗皮结实耐用,防潮性能极佳。
而现如今的东北与以前大相径庭,但家家渍酸菜,粘豆包的习俗却很大的保留了。
关于东北八大怪和东北八大怪歌曲的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。
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