本篇文章给大家谈谈莱服，以及莱服子和陈皮的功效有什么区别?对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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红萝卜和黄萝卜相比，当然是红萝卜营养价值更高。
黄萝卜又叫胡萝卜，是世界上最主要的蔬菜之一，原产于中亚，元代以前传入我国。胡萝卜对人体有多方面的保健功能，也是维生素A含量最丰富的蔬菜之一。胡萝卜属伞形花科，与其同一科的蔬菜还有芹菜、茴香等。
营养价值，大多数品种的胡萝卜水分含量很高，热量低，维生素A含量高。
蒸熟的胡萝卜所供给的热量仅仅是生胡萝卜和胡萝卜汁的2/3，而水分含量前者高于后者。
脱水胡萝卜可提供的热量最高，所提供的蛋白质相当于干谷物和大米所供给热量的
对疾病和健康的影响，胡萝卜能提供丰富的维生素A，具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染及保持视力正常、治疗夜盲症和干眼症等功能。
胡萝卜素能增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女食用胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。
胡萝卜内含琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低但固醇，对防治高血压有一定效果。
胡萝卜可清除致人衰老的自由基。所含的B族维生素和维生素C等营养成分有润皮肤、抗衰老的作用。
胡萝卜的芳香气味是挥发油造成的，能促进消化，并有杀菌作用。
饮食宜忌，胡萝卜中能够转化成维生素A的胡萝卜素是脂溶性维生素，所以和油一起烹调能够促进吸收。
胡萝卜中含有丰富的食物纤维，能够消除便秘，和卷心菜、西芹等菜一起烹调有更好的食疗效果。
因为胡萝卜含有一种能够破坏维生素C的物质，所以不适于和其他维生素C含量丰富的蔬菜一同食用，如果放在一起烹调，有必要加入一点醋，以削弱这种破坏作用。
莱菔子就是萝卜的种子。（胡萝卜除外）。
萝卜（莱菔）的名字很多：
【别名】荚、芦萉（《尔雅》），芦菔、荠根（《说文》），罗服（《潜夫论》），萝瓝（《汉书》晋灼注），雹葖（《经典释文》），紫菘（《唐本草》，萝卜（孟诜），紫花菘、温菘、萝苗、楚菘、秦菘（《本草图经》），土酥（《蔬食谱》），葖子（《癸辛杂识》），萝白（《广州植物志》）。
1、莱菔子具有消食除胀，降气化痰的功效。用于饮食停滞，脘腹胀痛，大便秘结，积滞泻痢，痰壅喘咳。莱菔子生用的时候是能升能散，升多于降，适用涌吐风痰、食积气滞。莱服子炒制后，利于粉碎和煎出药效，有香味，避免生用的恶心的副作用。
2、莱菔子味辛、甘，性平。归肺、脾、胃经。具有消食除胀，降气化痰的功效。用于饮食停滞，脘腹胀痛，大便秘结，积滞泻痢，痰壅喘咳。药典用量5～12g，煎服，用时要捣碎。炒莱菔子为莱菔子的炮制品，其炮制方法是：取净莱菔子，置于炒制容器内，用文火加热炒至微鼓起时，取出，放凉。用时捣碎。莱菔子生用的时候是能升能散，升多于降，适用涌吐风痰、食积气滞。莱服子炒制后，利于粉碎和煎出药效，有香味，避免生用的恶心的副作用。辛味缓和，性主降，长于消食除胀、降气化痰，用于食积腹胀，胸闷气喘，咳嗽痰多。
在制作萝卜糕的时候，每一斤的萝卜可以放入100克到150克的粘米粉。粘米粉的用量要按比例来放，不然都会影响萝卜糕制作出来的口感。
粘米粉加萝卜做出来的是萝卜糕。
萝卜糕吃法：
做好的萝卜糕需要放入蒸锅中火加热50分钟，蒸好后冷却约30分钟，切成厚片；煎锅里加入适量油，直到两面都煎至金黄即可，可直接食用，也可蘸着耗油食用。
关于粘米粉：
是用禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉。它是多种食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种，有着糯米粉不可代替的作用。选购粘米粉时要注意，真正纯正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微带点灰白。
莱服子
《大明本草》
本品系十字花科莱菔的成熟种子。
别名：白萝卜籽。
处方用名：莱服子、炒莱菔子、萝卜子。
药用部分：种子。
性味：辛、甘、平。
归经：入肺、脾经。
功能；消食除胀，祛痰降气。
主治与应用：
1.本品有消食除胀的作用，用于食积气滞，胸闷腹胀，嗳气吞酸，泻痢不爽等症。常与山楂，六曲合用以消食，配合陈皮、半夏以理气和胃，如保和丸。
2.祛痰降气之功，多用于痰涎壅盛。气喘咳嗽的痰症，单用有效，也可配白芥子，苏子同用。
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