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米其林厨师分为三个等级，一星、二星、和三星。
米其林我们应该都听过，没错，就是那个米其林轮胎的公司，在上个世纪的时候，米其林推出了一本书，这本书上记载的是世界上最优质的几家餐厅，而且经过这么多年的发展，现在米其林的评选已经是世界公认的优质了，并且很多餐厅削尖了脑袋想要进米其林餐厅，但是因为其门槛太高了，所以并没有多少餐厅能够入选，现在全球好像也只有七十多家米其林餐厅。
一个餐厅想要入选米其林，就必须要有一个好的厨师，必须能做出几道拿手的菜，不然是没办法入选米其林餐厅的，而且米其林不单单只对餐厅进行评选，也对厨师进行评选，最低一星，最高三星，一个米其林三星厨师是很难评选上的，因为全球只有这几十家米其林餐厅，三星米其林厨师只能从这几十家里面挑出来，毕竟人家不可能给一个不是米其林餐厅的厨师评价三星，如果一个厨师真的够三星标准，那么他一定是一个米其林餐厅。
米其林餐厅有时候并不得人心，就比如我们中国，就那几家米其林餐厅，还基本全是西餐厅为主，因为中华美食文化博大精深，他们西方人吃不出来，只是觉的为什么这个东西能吃？为什么中国人会吃这种东西？没办法，就像我理解不了为什么会有人吃半熟牛排一样，他们也不理解我们中国的美食文化，现在中国的米其林餐厅在内地根本就没有，基本都是在上海、广东这些地方。
米其林最高厨师是三星，并且随着等级的提高价格也会相应提高，目前我还没吃过米其林餐厅的饭，具体几星大厨有什么区别我也不清楚，特别想知道的话可以自己去搜一下，这里就不说了。以上纯属个人意见，不喜勿喷。
米其林厨师按星级分为三级。
米其林星级厨师评定的标准是：菜肴的原料质量、制作食物的技艺水平及口味的融合、菜肴的创新水平和烹饪水准的一致性。
米其林厨师的评判标准都是非常严格的，而且每年需要重新评估，没有任何一家餐厅是终生星级餐厅。因此米其林的工作也是非常紧张，压力无处不在，餐厅的星级想要稳定维持在三级并不容易。
扩展资料：
除了星级标准，还有一个非常重要的标准是叉匙颜色。叉匙颜色代表了餐厅的环境指数，有五个等级。其中最高等级是红色，除此之外还有一些其他的标准，但是核心标准就是星级指数，星级指数代表的是综合实力。
随着人们生活水平的提升，对生活品质的要求越来越高。现代人追求的是精致生活，往往希望享受最好的服务。
对于任何行业来讲都是成王败寇，眼睛盯着的都是最高的标准。米其林餐厅的这套标准是全世界通用的。
参考资料来源：百度百科——米其林三星
米其林餐厅总共有三个等级：一星、二星、三星。这个评判标准就像是高考的评判标准，按点拿分。一星的标准是优质烹调，不妨一试称号；二星是烹饪出色，值得刻意造访称号 ；三星是卓越的烹饪，值得专程造访称号。
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