basa（丙氨酸氨基转移酶）

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本文目录一览：

• 1、basa是什么鱼
• 2、巴沙鱼是鲶鱼吗？巴沙鱼是海鱼吗
• 3、巴沙鱼有没有刺
• 4、马尔科·巴萨的简介

basa是什么鱼

楼上的不厚道!给了个百度搜索地址!

basa其实就是我们平时说的鲶鱼了，只不过是泰国种的,稍微形状有点不同!

巴沙鱼是鲶鱼吗？巴沙鱼是海鱼吗

很多人质疑买回家的龙利鱼是巴沙鱼，毕竟鱼片上二种鱼类毫无分别，但是生存的环境却是不同。那么，巴沙鱼是鲶鱼吗？巴沙鱼是海鱼吗？

巴沙鱼是鲶鱼吗

在一些大型鱼制品批发网站上，可以看到，批发商对他们销售的龙利鱼柳的介绍是：龙利鱼柳：巴沙鱼，英文名称：BASA，BASSA，Pangasius,国内又名龙利鱼，鲶鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种，它属鲶形目鱼类，为无鳞鱼。

有文章介绍，在中国广西及至内地大量销售的龙利鱼也多以巴沙代替，龙利本名舌鳎，与巴沙无关，因其体型差异较大，小的以条鱼销售，大的切片销售，鱼片常和巴沙鱼片难以区分，国人常将两者混淆，故龙利在中国大多指巴沙。

因此，有必要搞清楚，市售龙利鱼柳多是巴沙鱼，一种鲶鱼，属淡水鱼类，据说多由越南进口。

两种鱼差别极大，一种淡水，一种海水，不宜继续混淆下去，误导消费者。

巴沙鱼是海鱼吗

巴沙鱼，是东南亚国家重要的淡水养殖品种。它属鲶形目鱼类，属芒鲶属的芒鲶(Paugusiushamiltoa)为无鳞鱼类。 是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为“卡巴沙”(CABaSa)，意思是“三块脂肪鱼”，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。

既然是淡水鱼，那么就是河鱼。

如何选购巴沙鱼

巴沙鱼片目前是中国市场最主流也是最受欢迎的产品，就算两片看似一样巴沙鱼片，价格也可能相去甚远，那如何挑选就是技术活了。

购买巴沙鱼时摆在首位的绝对是品质，而非价格。谈起品质，我们就从大家最关注的泡药和包冰说起。

泡药让很多人闻之色变，这里也要正名一下，所谓泡药其实是对鱼片进行的一种常态保水处理，泡药后的鱼片口感上会明显更加嫩滑，外观上也会更加水分饱满。泡药的欧洲标准是指STPP

巴沙鱼有没有刺

有

“岜沙鱼也有刺。它有一根主刺，但肌肉之间没有小刺。购买的时候，巴沙鱼都是经过加工的，所以一般没有刺。如果买的是完整的巴沙鱼，都是带刺的，需要自己处理。选择购买时，要选择鱼皮比较完整的那种，鱼的颜色最好是白色或淡粉色的。”

马尔科·巴萨的简介

英文名：Marko Basa

位置：中卫

惯用脚：右脚

出生地：Trstenik

现效力球队：里尔足球俱乐部。

曾效力球队：OFK贝尔格莱德足球俱乐部、勒芒足球俱乐部、莫斯科火车头足球俱乐部。

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