本篇文章给大家谈谈食品市场，以及食品市场调查对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
第一次写市场分析文章，欢迎各位提出自己的意见，一起交流观点～
一、文档目的
二、行业分析
2.1 宏观环境分析
2.2 竞争态势分析
2.3 行业技术预测
2.4 结论
三、市场现状分析
3.1 市场阶段
3.2 市场规模
3.3 结论
四、围观个体分析
4.1 用户画像
4.2 用户痛点
4.3 目标市场
4.4 市场定位
4.5 SWOT分析
五、结论
通过分析市场环境与现状、明确优势、劣势，发掘机遇，为产品的进一步深化做指导。
1.1 宏观环境分析
（ 1） 经济层面 ：
小康社会到来， 家庭 可支配收入 ，及人均可支配收入大幅 提高 现在城镇建设一体化，乡镇的经济水平也得到了很大的提高，人们具备一定的消费能力。经济充裕了，人们对宠物的观念也发生变化，养宠的精神需求进一步被放大。
（2） 政策层面：
国家出台 扶持政策 ， 为宠物食品行业的发展奠定了 良好的产业基础和市场环境 。
2002 年起，我国发布了《关于促进饲料业持续健康发展的若干意见》 ，《饲料工业“十二五”发展规划》，《全国饲料工业“十三五”发展规划》，《饲料质量安全管理规范》等文件。
上述政策为宠物食品行业的发展奠定了良好的产业基础和市场环境。
（3） 社会层面：
宠物 饲养量逐年上升 ，主要种类以 狗、猫为主
2018年中国饲养宠物的主要种类可以分为狗、猫、水族、爬行类、啮齿类。其中狗的人数占比位居第一，为46.1，第二是猫，占比30.7%。
原因： “孤独经济” ， 及 老年人 养宠意识 ， 从看家护院式需求到精神陪伴式需求的 转变
青山资本发布的一份《宠物行业白皮书》里看到，在中国养宠物的人群中，70%以上的人群是“80后”、“90后”，独自在外打拼，为了舒缓生活和工作带来的压力，养宠物。宠物市场的增长，背后的驱动力也有老年人，老龄人口增多背景下，我国宠物消费基数不断扩大，也带动了以此为支撑的宠物食品、用品、医疗服务等的发展。
（4）技术层面：
科技发展， 互联网+养宠的电商化， 消费更便利 。
京东等电商平台，为养宠提供了越来越完善的产品与服务， 培养用户网上购买宠物食品用品的习惯， 这些都推动了国内宠物市场的发展日趋成熟。
（ 5）结论：
综上，人均可支配收入提高，政策扶持，养宠数量增加，互联网电商已成功培养了网上消费习惯，加之宠物食品的市场规模占比最高。
可知 ，行业大环境发展态势良好，前景广阔， 适宜进入。
1.2 竞争态势分析
（1） 宠物食品产业链：
原料供应商- 加工厂商 - 品牌商 - 销售渠道 - 消费者
（其中，原料供应厂商的产量、价格波动，将影响成本价）
（ 2）品牌供应商议价能力：
零食类： 国产 供应商议价能力 一般，进口 供应商议价能力 一般
主粮类： 国产 供应商议价能力 一般 ， 进口 供应商议价能力 极强
① 零食类
国内供应商 集中程度低 ，呈分散化竞争趋势，各个品牌的市场占有率较低，较分散。进口品牌进入晚，市场占有率较低。
品牌知名度较弱，小部分品牌虽已控制销售环节，在淘宝、京东等电商平台设有旗舰店，但销量偏低，因此可知 供应商前向威胁程度低 。
② 主粮类
国内宠物主粮市场，进口品牌集中度较高，CR5 的合计市占率约 69%，其中玛氏和雀巢普瑞纳合计占比约 49%；但国产品牌集中度相对较低。
国产品牌知名度低，宠物主购买时也倾向于进口品牌，虽已控制销售环节，在淘宝、京东等电商平台设有旗舰店，但销量不高，因此可知 供应商前向威胁已存在，但程度较低 。
（3）消费者议价能力：
主粮：消费者议价能力 较强，且更倾向于进口品牌
零食： 国内宠主大多对零食品牌产地 没有特别偏好， 议价能力与经济实力呈反比
国内市场，零食与主粮两类产品中，均存在压低价格获取竞争优势的情况，一二线城市注重质量保证与性价比，优质产品具有唯一性，议价能力弱。相比较，三线及以下城市议价能力较强。
（4）潜在进入者
上游供应商，宠物医疗直播平台账号、线下宠物医院
上游供应商货源可靠，除去中间商利润，价格可能更加低廉
通过专业性强的直播、短视频内容来引流，完成带货。以专业测评、和专业权威身份带来的质量保证，吸引购买者。
线下宠物医院存在宠物食品用品零售的板块，有向线上零售发展的可能。
（5）替代产品
食品类：生骨肉，剩饭，自制食品；
三线及以下城市仍存在以剩饭，自制食品喂养宠物的习惯，一二线城市因“生骨肉喂养法”风靡，也有部分宠物主以此替代干湿粮。但总体对干湿粮市场影响不大。
渠道类：线下购买渠道，线上现成定制
宠物线下店、宠物医院等存在食品的自营区，线上定制与商品粮相比，可见原材料，更加真实可靠。
（6）行业内竞争者
综合电商 平台：淘宝、天猫、京东、阿里巴巴
垂直类 平台：波奇网
线上购买渠道：综合电商在线上渠道中独占鳌头。选择在线上购买食品的宠物主中，近 九成通过综合电商购买宠物食品 ， 垂直电商排名第二，占比近36.6% 。 成立于2008年初的波奇网，起步于论坛社区，之后进入宠物电商领域，在2014年又进军宠物服务领域；经过数年发展，波奇网既是目前国内规模最大的宠物电商，宠物零售渠道，以及98%在合作供应商最大的销售渠道，也是国内最大的宠物服务提供商。
（7）结论
因 市场占有率、供应商与消费者议价能力 的研究结果，可考虑，以宠物食品方向下，更细分的一个领域 “国产品牌零食”为切入点，主要发展一二线城市的市场。
但风险是， 国产品牌质量参差不齐 ， 线上行业内竞争对手 强劲， 线下零售也在竞争市场份额 。需谨慎认真考虑 “品牌差异化”，与“质量保证” ，将信息更好的传递给消费者，并充分 把握、利用消费者网上购物的习惯 。
1.3 行业技术预测
现阶段正在发展技术： AI算法定制宠物粮
根据宠物身体情况，定制更加精细、健康的个性化食物。
定制狗粮创企Butternut Box完成了100万英镑的种子轮融资。这家企业的业务内容为：收集宠物的年龄、体重、品质、活跃状况以及身体条件，然后通过智能算法，为其定制食物。根据该公司的说法，每年英国的猫粮和狗粮市场价值预计在31亿英镑左右。通过其算法，能计算出每只宠物每天需要摄入多少卡路里，并以此进行配送。
养宠人士已经在逐渐形成 “健康科学喂养”的意识 ， 智能算法定制狗粮更加符合此类消费者的需求。在经济环境稳定上升，科技发展，并且技术、人工等成本降低的情况下，未来可能在超一线、及一线城市普及 。
1.4 结论
结合以上关于优势的分析， 考虑以宠物食品行业下的细分领域“宠物零食”作为第一阶段的切入点，主要发展一二线城市市场。 结合发展的风险与困境，需在后期策划中注重品牌的差异化，和选品品质。
3.1市场阶段
目前，宠物行业处于 高速发展 的阶段。
我国宠物行业的发展分为四个阶段：萌芽阶段(1990-1999年)、起步阶段(2000-2008年)、高速发展阶段(2010-2020年)和成熟阶段(2020年以后)。
养宠观念转变：宠物角色由“看家护院”向“家庭成员”转变，宠物经济的概念开始形成。
电商销售渠道成熟化：国内宠物食品销售渠道中线上电商的市场份额，已经达到53%。此外，由于养宠人群年轻化趋势明显，借助“网络直播带货”、“双十一”等营销方式也进一步推动了线上渠道的发展。
资本进入市场：从2014年到现在，整个宠物行业大约有120笔投资，总金额约50亿元。
宠物产业链逐渐完善：随着宠物行业中的同行竞争逐渐进入白热化，市场细分领域继续深化，涌现出宠物婚介、宠物殡葬、宠物寄养等新兴行业。
3.2 市场规模
① 宠物行业、宠物食品行业 规模持续增长 ：
中国养宠人群年度人均总消费额达6436元，中国宠物行业规模在2019年达到2024亿元，在2010-2020年期间将保持年均30.9%的高增速发展。
2009-2018年，宠物食品市场规模大幅度递增，至2018年，达到594亿元， 预计2020年将达到1200亿 。
其中国产品牌 占比逐年上升。
② 宠物 零食占比增幅明显 ：
宠物零食在细分行业市场消费规模占比，增幅明显，由12%增值到20.4%，增长规模达8.4%。
3.3 结论
行业处于高速发展阶段，宠物 食品市场规模也持续扩大 ，其中 国产宠物食品品牌的市场份额正在逐年上升 。
4.1 用户画像
（1） 人口属性：
· 女性 养宠者占比高， 高学历 养宠者占比高，养宠人群 年轻化
与2018年相比，大学本科及硕士以上学历的宠物主人占比分贝增长2.5%和2.0%。宠物主人在逐渐大众化的同时，也趋向于高学历化。
·收入大部分处于中等偏下水平，有房有车比例不高。
收入小于3k的人群占比32.3%，5k-10k人群占比24.7%
·新一线 城市养 猫 居多， 四线 城市养 狗 居多
汪星人偏爱安静祥和的三四线城市；喵星人偏爱生活节奏较快更便利的新一线、二线城市。可能是因为狗狗更需要投入更多精力陪伴以及更广阔的空间，且一二线城市对狗狗的管制更严格，而猫猫不需要遛，仅室内饲养即可，偏安静，更适合在大城市饲养。
（2）社会属性
· 单身族，有孩一族 更偏爱养宠
单身人士占比大，为32.5，其次是已婚有孩家庭，占比28.5%
· 宠主职业以 企业职员 居多
在中国宠物消费用户职业统计当中，企业职员站28.3%，其次为家庭主妇12.8%。这些群体多数是处于工作和经济压力之下的空巢人群，缺乏陪伴。
（3）兴趣爱好
· 养宠人群多是 新闻资讯达人，煲剧一族
38.4%宠物主利用闲暇时间煲剧，35.7%的宠物主通过查看新闻资讯打发时间。
· 90,95后爱“ 宠物网红 ”，更关注 养宠干货
（4）心理属性
59.1%的宠物主把宠物视为孩子，其次是视为亲人，占比达27.8%。
4.2 用户痛点
·宠物商品质量参差不齐
养宠痛点排名中，宠物食品相关痛点“商品质量参差不齐”名列前茅，排名第四。
4.3 目标市场
根据以上数据分析，目标市场更倾向于 一二线城市、单身或未婚 的 年轻奋斗群体 。该用户群体接受新事物更快，更易受互联网信息影响，受过良好教育，更加了解科学喂养的重要性，有能力且有意愿，在可承受范围内为宠物提供更优质条件。
4.4 市场定位
综上，市场定位倾向于服务一二线年轻群体，在 选品 方面， 联合专业机构、人士，以科学严谨的测评和真实数据为基础，为不同情况的宠物（猫狗）提供专向建议，并提供购买渠道，以此为品牌差异点。
4.5 SWOT分析
Strengths优势
l 专业机构与科学检测结果背书
l 宠物KOL私域流量为产品引流
l 国产优质品牌：低价、高性价比
l 该细分领域的市场发展潜力大，以专业测评为基础的平台较少见
l 后期可考虑添加社区等功能，便于向平台方向发展
Weakness弱势
l 从0建立知名度
l 需认真选品送检，拿到真实数据，与专业分析意见，存在成本消耗
l 机构与品牌的合作谈判
l 无论大、小品牌，都无完美产品，多少都具有问题，部分品牌可能拒绝送检
Opportunities机会
l 科学养宠观念
l 宠物食品存在“质量参差不齐”，“消费者判断困难”的痛点
Threats威胁
l 目前市场上已形成体量、拥有固定客群的大平台
因为社会与行业发展的大环境适宜，正处于高速发展、深化细分阶段，并且存在切实的痛点“ 品质筛选，有效信息过滤 ”，所以可以考虑从 “食品零食” 领域入局。
但要注重三个核心： 品牌的差异化；选品的严谨；选品过程中的成本把控；
前瞻产业研究院，智研咨询，青山资本，MobData研究院
速冻食品是中国人最熟悉的速冻食品之一。作为中国人餐桌上必不可少的一部分，速冻食品在人们的生活中占据着不可替代的地位。速冻食品市场规模由2010年的2.6万亿元增长至2022年的4万亿元，复合增速达到10.6%。据测算，2022年我国速冻食品市场规模约为9000亿元。随着消费升级趋势逐渐明朗，越来越多企业把目光转向了速冻食品领域。速冻食品在我国有着较长的发展历史，目前已成为我国家庭日常消费食品之一。
一、行业概况
随着人们生活水平的不断提高，速冻食品已经逐渐成为人们餐桌上必不可少的食品之一。在中国，速冻食品在餐饮领域中的使用主要分为两类：一类是餐饮速冻食品；另一类是餐饮速冻食品的衍生产品。餐饮速冻食品是指以速冻食品为原料加工而成，并经烹饪加工制成以速冻食品为主要食品，同时含有其他速冻食品的餐饮食品。
二、行业发展趋势及竞争格局
速冻食品行业目前竞争格局相对分散、集中度较低。根据弗若斯特沙利文数据显示，中国速冻食品行业前十名企业合计市场份额达到73.9%，其中前三名市场份额合计为57.4%,龙头企业市场份额占比较低。从细分品类来看，速冻美食（即速冻食品）市场上以馒头类为主的馒头粉、面条、饺子等；速冻饺子（即饺子）市场上以饺子系列为主的饺子粉、水饺类；速冻包子饼等其他产品。
三、行业发展展望: BC双轮驱动，千亿大赛道
速冻食品的发展历程与中国人的生活息息相关，但其市场规模增速并不明显，这与我国人口基数、人均 GDP等因素有关，速冻食品行业目前仍处于成长期并有较大的成长空间。速冻食品行业经历了二十多年的发展历程，从早期的方便面到后来的速冻馒头与其他方便类产品的发展，再到现在的速冻调理食品以及休闲食品等多种产品的发展与创新，行业经历了从无到有的演变过程，也见证了市场规模的不断扩大。速冻食品企业不断完善产业链布局，提升产品质量水平，从而在市场中占有一席之地。
广州市东旺食品批发市场、南粤副食品批发市场、广州三一食品批发市场便宜。
1、广州市东旺食品批发市场：市场位于广东省广州市白云区松洲街增槎路711号。经营范围：粮油、副食、干果、海味等。乘车线路：259路；291路A线；291路B线；291路短线A线；291路短线B线；424路；521路；527路；563路；198路；705路；830路；839路229。
2、南粤副食品批发市场：广州市越秀区一德路283－295号，海味杂货市场坐落一德路商圈中心位置，商场营业面积近1000多平方米，主要经销：鲍（鱼）、（海）参、（鱼）翅、（鱼）肚等海味产品，其中不乏名贵的血燕、冬虫草等高级滋补品。
3、广州三一食品批发市场：广州三一食品批发市场位于广州市白云区增槎路。是中国最大的食品集散地。食品副食品市场已形成规模，产品购销两旺。为进一步扩大国内和国际影响力，急需扩大市场规模。一期200余家商家量身定制店已基本实现内部认购！所有店铺装修环境优美，配套设施齐全，附设阁楼。
拓展资料:
还有其他相对便宜的批发市场:
1、南台批发市场：广州市海珠区南台路168号。南台百货批发中心是广州的大型百货、塑料及厨具批发市场。位于南台路，交通极为便利。南台路东接姜堰路，西接河东大桥，南通洛溪大桥。此外，南台路的位置不仅限于外来车辆，可谓道路通达、金融通达。南台百货批发中心是经国家工商部门批准设立的大型批发市场。
2、新源粮油副食品批发市场：增茶路838号。市场主要经营粮油副食品一级批发，设有日用品批发、食品辅料批发、仓储区、粮油干货区、物流区、宾馆和商务区。 100吨电子地磅和大型物流配送车队。有两个中型停车场，可同时停放数百辆车。有市场店铺300多家，建筑面积约30000平方米。场地设施先进，布局合理。
1、休闲零食门店迅猛发展，渠道向个性化变革。近几年来，休闲零食门店发展迅速，不仅创新了渠道，还大大推动了各地休闲食品行业的发展。
休食门店的零食产品较为丰富，不仅客单价高，潜在顾客的转化率也很高，100-200平方米左右的休闲零食店每日流水都在1万-2万元之间，甚至超过2万元。
2、中西菜品的口味，影响着休闲零食的品类与口味。如今的休闲食品企业擅长从餐厅流行口味中寻找消费者的味蕾风向，从而推出独特口味的新品，如好丽友派清新抹茶味、乐事香芝一刻和香蔬一刻、上好佳宫保鸡丁薯片以及各种品牌的番茄酱、甜辣酱薯条等。
近年来，由菜肴转化而来的薯片口味丰富了乐事的产品线，产品创新也为百事公司在过去3年内带来了8%的净收入，获得了快速的业绩提升。
3、城市烘焙产业愈加发达，激发了消费者的购买需求。流行于各地的烘焙饼屋深受我国台湾烘焙行业的影响，近两年高速发展。
4、跨境电商和电商平台蓬勃发展，进口食品将迎来高速发展期。据美国食品工业协会预测，到2018年，中国将成为全球最大的进口食品消费国，届时进口食品市场规模将高达4800亿人民币。
休闲食品的发展
公开数据显示，我国进口食品市场总额年平均增长率仍高达15%。据美国食品工业协会预测，到2018年中国将成为全球最大的进口食品消费国，届时中国大陆进口食品市场规模高达4800亿元人民币。
休闲食品行业在规模增长的同时，品种和类别也大幅度增多。市场上大行其道的休闲食品共有以下几大类：谷物膨化类、油炸果仁类、油炸薯类、油炸谷物类、食糖类、肉禽鱼类、干制果蔬类等。
但中国休闲食品产量与国外发达国家相比相距甚远，尤其同世界休闲食品消费大国美国相比，中美两国人均消费差距约为150倍。
休闲食品行业主要上市公司：三只松鼠(300783)、良品铺子(603719)、盐津铺子(002847)、双汇发展(000895)、来伊份(603777)、煌上煌(002695)、绝味食品(603517)、周黑鸭(HK.01458)等。
本文核心数据：佐餐卤制食品市场规模、卤制食品竞争格局、佐餐卤制食品竞争格局、佐餐卤制食品规模预测
1、 佐餐卤制食品市场规模逐年上升
2015-2020年我国佐餐卤制食品行业市场规模从1174.56亿元增长到了1631.69亿元，增长了约40%，年均复合增长率约为7%。
注：2020年为测算数据。
2、佐餐卤制食品市场较为分散
因为卤制食品味道较好且食用方便，成了许多人尤其是白领群体的偏爱，其中佐餐卤制食品的市场份额比休闲卤制食品更多，二者分别为64.26%与35.74%。目前佐餐卤制食品行业的主要企业有紫燕百味鸡、卤江南、廖记棒棒鸡、留夫鸭与九多肉多，市场份额分别为2.62%、0.48%、0.39%、0.34%与0.27%，市场份额总额仅有4.1%，说明目前行业集中度不高，市场较为分散。
3、行业未来市场规模有望达到3118亿元
从长远来看，国家政策支持居民膳食消费结构改善，食品安全法保障行业健康有序发展，同时随着市场需求的持续增加以及供应链配套产业的逐步发展，未来佐餐卤制食品在多元化销售渠道的加持下将保持市场持续的增长，前瞻预测到2026年我国佐餐类卤制食品的市场规模有望达到3118亿元。
以上数据参考前瞻产业研究院《中国休闲食品行业消费需求与投资战略规划分析报告》。
关于食品市场和食品市场调查的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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