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材料
南瓜藤,辣椒,蒜末,盐,鸡精
做法
1.南瓜藤把老茎去掉,只留嫩茎和芽头,外面的皮也要撕掉,那上面有小绒毛,不去掉的话吃起来很糙口
2.油锅爆香姜蒜末和辣椒,再下南瓜藤,炒几下,加点盐和鸡精就可以出锅了,吃的就是口爽脆,如果太熟太软就不好吃了。
主料
瓜藤1把 大蒜3瓣
辣椒5个 泰式蚝油适量
鱼露适量 盐适量
泰美味:泰式炒瓜藤的做法步骤
泰美味:泰式炒瓜藤的做法图解11. 瓜藤1把,把老的砍掉不要,只要尾巴嫩的那部分!
泰美味:泰式炒瓜藤的做法图解22. 冲洗干净,放入菜篮子控干水分,然后放入不漏水的大盘里。
泰美味:泰式炒瓜藤的做法图解33. 把泰式蚝油,鱼露,大蒜,辣椒都放在菜上面。
泰美味:泰式炒瓜藤的做法图解44. 热锅热油,大火,放入所有材料,翻炒!
泰美味:泰式炒瓜藤的做法图解55. 炒软后,稍微可以再煮一下,试试味道。
泰美味:泰式炒瓜藤的做法图解66. 装盘!
进口榴莲。它是金枕榴莲,泰美味榴莲是属于泰国进口的榴莲,不是国产的,如果它熟透了吃起来还是非常好吃,要是像那些比较生的可能味道就会差一些。
冬荫功汤是一道泰国名汤,典型的泰国菜,是世界十大名汤之一,在泰语中,“冬荫”指酸辣,“功”即是虾,合起来就是酸辣虾汤了。冬荫功汤是将辅料放入桶煲至出味,而后放入大头虾、鱼露、草菇、花奶、椰汁等一起炖煮,酸味鲜美开胃。这汤以色泽全红,汤味馥郁可口,辣度十足的为佳。
主料:空心菜1把,大蒜3瓣,辣椒5粒 泰式蚝油适量,鱼露适量,盐适量
空心菜一把,把前面老的部分砍掉不用,泰国人民卖的空心菜都是连根拔起的,不像我们国家的人一根根摘,让它再长出来,再摘这样循环持久。
再把嫩的掰成两段,洗干净,放在菜篮子稍微控水,然后把空心菜放到一个大盆子里,不漏水的哦。
3. 把大蒜,辣椒,鱼露,泰式蚝油都放到空心菜上面。泰国人都是这样炒空心菜的。
4. 锅里放油,烧热,把所有的材料倒进去,大火快炒。
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